PROVOLETA CLÁSICA: $14000
PROVOLETA CON TOMATE CONFITADO Y RÚCULA FRESCA: $16000
PROVOLETA BRIE: $19500
Con miel orgánica, romero fresco, frutos secos y uvas asadas.
PAPAS CHILL: $12500
Con salsa cremosa de cerveza mostaza y miel, panceta ahumada crocante, cebolla caramelizada.
RABAS
Con salsa tártara y gajos de limón.
- Opción 250 gramos – $16000
- Opción 400 gramos – $23500
PULPO AL HORNO DE BARRO: $32000
con cebolla, pimientos, limón, y papa plomo.
MOLLEJA GLASEADA: $17.500
con arrope de uva y cabutia asada.
ALITAS DE POLLO : $10500
con salsa de naranja y tomillo.
CAZUELA DE VEGETALES AL HORNO: $10500
con yogurt natural, queso parmesano, albahaca y crocante de frutos secos.
TABLA CHILL PARA 4: $55000
- Pollo crispy.
- Sorrentinos crocantes de jamon y queso
- Provoleta con tomate confitado y rucula fresca
- Tortilla de papas
- Cazuela de vegetales al horno con yogurt natural, queso parmesano, albahaca y crocante de frutos secos
- Tapa de pate de ternera con manzanas y bacon, con ghe de hierbas y almendras.
TABLA CHILL PARA 2: $28000
- Pollo crispy.
- Tortilla de papas
- Provoleta con tomate confitado y rucula fresca
TABLA DE MAR PARA 4: $62000
- Rabas
- Ceviche de pescado.
- Mejillones gratinados con salsa bechamel y queso parmesano
- Tapas de langostinos, salsa romesco, panceta crocante y naranja al vivo.
- Tapas de salmón ahumado, palta, queso crema con ciboulette y frutillas.
- Papas rusticas con alioli.
TABLA DE MAR PARA 2: $32000
- Rabas
- Tapas de langostinos, salsa romesco, panceta crocante y naranja al vivo.
- Papas rusticas con alioli
BIFE DE CHORIZO NUEVA YORK: $27500
con milhoja de papa y lactonesa de lima.
ENTRAÑA AL HIERRO: $27500
con pure de papa ahumada y criolla de choclo frito.
CORDERO GLASEADO: $26500
en espejo de hummus de pallare.
MATAMBRE DE CERDO: $22000
con criolla de naranja y romero, acompañado de cabutia asado.
TANDOORI TRUCHA ASADA: $30000
con vegetales asados.
POLLO AL SOUS VIDE: $19800
con ensalada de trigo burgol, pepino, cebolla morada, tomate Cherry y ciruela.
ÑOQUIS: $17500
con salsa pomodoro y albahaca fresca.
SORRENTINOS DE CORDERO: $20500
con ragu de hongos.
LANGOSTINOS: $9000
Salsa romesco, panceta crocante y naranja al vivo.
PATE DE TERNERA: $6800
Con manzanas y bacon, con ghe de hierbas y almendras.
HUEVO BRITÁNICO: $8500
Palta y laminado de pechuga de pollo.
SALMÓN AHUMADO: $12000
Palta, queso crema con ciboulette y frutillas.
DEGUSTACIÓN DE TAPAS: $12500
BURGER CHILL: $15500
Pan americano, Blend de ternera, provoleta gratinada, mayo de chimi y huevo a la plancha.
SANDWICH DE POLLO FRITO: $14800
con rucula e hinojo, cebolla morada y mostaza de dijon.
SANDWICH DE OJO DE BIFE: $18000
en pan ciabatta con mayonesa de trufa negra, mozzarella gratinada y huevo a la plancha.
VEGGIE SÁNDWICH: $12000
con lonjas de zanahoria, palta, queso pategras, lechuga iceberg en pan multi cereal aderezado con alioli.
Todos los sándwich salen acompañados de papas rústicas.
CAESAR AVOCADO: $14500
Mix de verdes, pechuga de pollo en hebras, palta, queso parmesano, aderezo caesar.
CORDERO BRASEADO: $15500
Con cebolla morada, mix de verdes, tomates fresco, pepino y aderezo de yogurt natural.
VEGETARIANO: $12000
Con hummus de garbanzo, zanahoria, mix de verdes, queso parmesano, tomates concasse.
Todos los wraps salen acompañados de vegetales asados.
GOHAN DE SALMON AHUMADO: $22000
Base de arroz de sushi, palta, queso crema, brotes de soja, mix de semillas de sésamo, cebolla de verdeo.
GOHAN DE LANGOSTINO Y KANIKAMA: $22000
Base de arroz de sushi, palta, queso crema, brotes de soja, mix de semillas de sésamo, cebolla de verdeo.
ENSALADA CON QUESO BRIE: $16500
Durazno asado, hojas de rúcula, tomates cherrys, frutos secos, vinagreta de durazno.
ENSALADA LOMITO DE ATÚN: $18000
Rúcula, huevo soft, ciruelas, escamas de queso goya, tomates cherrys.
ENSALADA DE POLLO: $16500
Palta, huevo soft, hojas verdes, cebolla morada y tomates cherrys.
CAESAR: $14500
Mix de hojas, crouton, pollo grillado, queso parmesano, aderezo caesar.
TAZÓN DE FRUTAS: $8500
Helado de chocolate blanco, crema chantilly, frutillas, mango, arándanos y merengue francés crocante.
TIRAMISÚ: $9500
ROGEL DE DULCE DE LECHE: $6800
PAVLOVA: $7200
Con crema chantilly, dulce de leche, frutillas y escamas de chocolate semi amargo.
TRES CHOCOLATES: $9500
CHILL FIVE: $32000
Degustación de nuestros 5 postres.
